由于流感病毒株不断变化，全球卫生专家很难预测下一季疫苗的最佳匹配病毒株2018股票配资平台，因为这些病毒株是在目标流感季节开始前六个月以上选定的。mRNA技术的灵活性及其快速制造能力可能在未来几年内实现更好的病毒株匹配，并且在流感大流行的情况下，mRNA技术可以实现快速、大规模的疫苗生产。

流泪可能是人类的特定生理反应。有许多不同的原因可以导致我们哭泣，比如死亡、暴力、分手、被遗弃的小狗、甜蜜的吻和言语等。有时候我们会在应该哭泣的时候保持坚强，但也会在不经意间流下眼泪。然而，在这里我们先来探讨一种明显的流泪原因——切洋葱时的泪水。

洋葱会让我们流泪是因为它释放一种叫催泪因子的化学物质，刺激我们的眼睛。当我们切开洋葱时，并不是仅仅剥开洋葱就会让我们流泪。然而，当我们去剁、切、捣或压它，洋葱的细胞就会破裂，让两种通常分开的物质混合在一起，形成一种强大的化学武器。

催泪因子被认为是洋葱作为一种防御机制演化的结果，用以抵御微生物和动物的侵袭。虽然我们已经学会了忍受洋葱的泪水来享用它的美味。当洋葱受到破坏时，化学反应就会被激活。

在洋葱的细胞内，有一种被称为次磺酸前体的分子漂浮在液体中，就像一名在河流中打盹的人。在细胞内还有一种叫做“液泡”的囊，里面含有一种叫蒜酶的蛋白质，它在这个反应过程中扮演着重要角色。

只有几种植物含有催泪因子，除了洋葱之外，还有几内亚母鸡草和西西里蜜蒜。但相比之下，美国人每年消耗大约20磅（约合9千克）的洋葱，因此洋葱的眼泪更为常见。

虽然有些人比其他人更容易因洋葱而流泪，但原因尚不清楚。洋葱的催泪效果可能取决于新鲜程度、催泪因子的数量，甚至发生突变的因素。

日本科学家设计出了一种无泪洋葱，但它缺乏传统洋葱的味道。面对普通的洋葱，一些方法可以减少流泪，比如将洋葱放入冰箱或在切的时候将其浸入水中，以降低洋葱的反应速度，减少催泪因子的产生。

然而，似乎没有简单的方法可以完全避免为洋葱而流泪。有时候，为了享受洋葱的美味2018股票配资平台，我们只能忍受泪水。

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